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1、设备组成: （1）热风炉 （2）风机 （3）送风管道 （4）拢风斗 （5）立式多层翻转烘干箱 （6）温度湿度显示仪
2、设备脱水干燥特点： 立式多层翻转烘干箱采用了热风多层利用原理，适用于干果、蔬菜等粒状、片状、条状物品的脱水干燥。其特点： ①干燥效果好，成品率，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。 （1）提供的热风是净的热风，热风温度根据物品需求提供，由35℃-260℃，设定温度范围自动控制。 （2）烘干箱少为四层结构，循环翻转，逐层烘干，大程度的模拟阳光下的人工翻晒。 （3）第四层（底层）为较干的料，向上逐层渐湿，逐层脱水，较干的料接触的是干热风，较湿的料接触的是湿热风，避免了较湿物品直接接触干热风，大程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。 （4）立式多层翻转烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干，终湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间极短（小于5秒钟），完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象，了物品的颜色。 ②设备的燃烧室与立式多层烘干箱分开，隔离进行，进入烘干箱的是净的热风，毫无污染，更不会出现火灾隐患。 ③燃料广泛，可用木材下脚料、煤，也可用天然气、煤气。 ④设备分体设计，烘干层为不锈钢材料，耐高温，防腐蚀。 ⑤本设备按中药材干燥原理研制生产，对干果、蔬菜等的脱水干燥，其它干燥设备无可比拟。
3、设备脱水干燥工作原理及方法： 本烘干系统原理：用热风炉产生的净热风，热风温度35℃-260℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行。
4、烘干后的产品不变色是本设备的较大特点。
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