特产烧饼的特点： 圆形黄色，正面布满芝麻，背面充满酥孔，薄如纸片，薄、香、酥、脆。 特产烧饼的由来与历史： 特产烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村特产烧饼的雏形。 但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。我公司是周村区生产特产烧饼多的企业之一，而且是非常的，吃起来香而不腻，久藏不变质。 清末皇室曾屡次调贡周村特产烧饼，这也让周村特产烧饼名满天下。当时山东省商号“八大祥”(八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时)也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外，作为馈送佳品。1951年前后，周村人民也曾以周村特产烧饼为礼品，慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。 周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省的特产之一。以传统工艺精工制作而成，为手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造，如今已是中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。 周村惠福食品厂位于闻名全国的“天下村”周村309国道旁边，是生产香酥烧饼的厂家，技术力量雄厚，设备先进，工艺合理，检验设备，质量管理体系完善，产品质量稳定。随着市场准入制度的实施，企业将发挥“团结和谐，素质较好”的企业精神，推行全面素质管理，不断完善质量管理体系，紧紧围绕市场需求做文章，使我们将精心营造真正的“安全食品、放心食品、食品，”以此向广大消费者许下诚信承若，并作为企业前进的奋斗目标。本厂生产的香酥烧饼，以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精工制作而成，是手工制作，具有以下特点： 酥：是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。 香：也是一诱人特色，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。 脆：脆与酥相辅相成，脆、酥合成，给人以美好难忘的口感，可使人食欲大增。 薄：薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。 香酥烧饼分为咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。若细分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%，营养丰富，口味。香酥烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。 欢迎各界新老客户前来洽谈！您的厚爱是对我们较大的信任！ 【欢迎拨打公司电话134 5531 3898 进行详情咨询。】