产品分类 更多>>
食材明细 小黄花鱼8条 剁椒 1勺 料酒 半勺 老抽 1/4勺 番茄酱 半勺葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡粉 适量 盐 适量糖 适量
制作步骤
1. 小黄鱼去头和内脏后清洗干净，用料酒，姜片和少许盐腌制半小时。
2. 腌制好的鱼在表面沾上薄薄一层干淀粉，用油煎至两面金黄后备用
3. 葱和蒜切成末，锅中加少许底油，加入葱末和蒜末炒香。
4. 加入剁椒，小火炒出红油。
5. 加入老抽、糖、料酒、番茄酱和鸡粉小火炒匀，加入水大火烧开。
6. 煎好的小黄鱼下锅，中火炖煮，其间不时转动锅防止粘锅，等汁收干即可。
http://www.fjyrsc.com 海鲜批发
