厨具企业产品要贴切市场消费,找准市场切入点。无论是产品质量还是消费者需求、品牌口碑,都是决定厨具企业能在行业中立足的关键。而所有的立足点还是要回归到产品,因此在现阶段,已经有不少厨具企业认识到产品的重要性,致力于提升产品与消费者的切合度,这是一个很好的开始,也是真正对消费者负责的体现。 创新产品功能设计 从厨具行业发展趋势来看,对用户体验和产品人性化的关注已经排到了首位。企业应从产品的应用场合、用户需求、消费者使用习惯出发,对现有市场上的厨具品类要进行广泛深入的研究,结合客户的反馈意见,在产品功能上进行全新设计。而80、90 新生消费群体的崛起,他们对产品的需求与父母辈的人有很大的不同。厨具企业可以从这个方面着手,深入探讨这群消费者对厨具产品的外观性能方面的看法,如此,将为厨具企业提供一片广阔的新天地。 一、厨具选种材质比较好? 不锈钢厨具:不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样,适合现代餐饮业的发展需要;另外,从健康角度来看,不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定,更利于人类健康。 木质厨具:木质厨具的优点是隔热性好,不容易伤手,材质也相对柔和,不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点,比如长久使用容易沾上细菌,而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后,表面不够光滑,因此清洁起来也有一定困难。 铝厨具:在不锈钢厨具推广使用之前,铝厨具曾经是市场厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处,但是近科学研究发现,铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物,在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候,也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老,甚至导致老年痴呆症。因此,长期使用铝厨具对人体危害不言而喻