合肥斩拌机/斩拌机厂家报价
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“客户是上帝,质量是生命”,始终是我公司遵循不逾的宗旨。为开拓国内外市场,在激烈的产品竞争中立于不败之地,我们在质量管理、技术拓展、设备更新方面下了很大的功夫,并制定了一系列措施,有力了产品质量的稳定、提高和发展。
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应用范围
斩拌机简介
斩拌机可对原材料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏、从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 特点采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。 春秋食品机械有限公司生产斩拌机 1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。 4、选用轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。 5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。 6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.